【简单易做又好吃的香菇青菜怎样做】香菇青菜是一道非常家常且营养丰富的菜肴，做法简单，适合忙碌的上班族或家庭主妇。只需几种常见食材，搭配简单的烹饪步骤，就能做出一道色香味俱全的美味佳肴。以下将详细介绍这道菜的做法，并附上详细的材料与步骤表格，方便读者快速掌握。
做法步骤表格：
| 步骤 | 操作内容 | 说明 |
| 1 | 准备食材 | 香菇5朵、青菜200克、蒜2瓣、盐适量、食用油适量、鸡精少许（可选） |
| 2 | 处理食材 | 香菇切片，青菜洗净后切成段，蒜切末备用 |
| 3 | 热锅凉油 | 锅中倒入适量食用油，加热至微微冒烟 |
| 4 | 炒香蒜末 | 放入蒜末炒出香味，注意不要炒焦 |
| 5 | 加入香菇 | 倒入香菇翻炒约2分钟，使其出水变软 |
| 6 | 加入青菜 | 放入青菜，继续翻炒1-2分钟，保持蔬菜脆嫩 |
| 7 | 调味 | 根据口味加入适量盐和鸡精，翻炒均匀 |
| 8 | 出锅装盘 | 炒至青菜变软、颜色鲜亮即可关火，盛出享用 |
小贴士：
- 香菇可以选择干香菇或鲜香菇，干香菇需提前泡发并去蒂。
- 青菜可根据个人喜好替换为菠菜、油麦菜等绿叶蔬菜。
- 若喜欢口感更丰富，可加入少量蚝油提鲜。
这道“简单易做又好吃的香菇青菜”不仅保留了食材的原汁原味，还能满足日常饮食的健康需求，是厨房新手也能轻松掌握的一道美味佳肴。
