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有关于落花生的资料

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2025-07-12 20:45:00

有关于落花生的资料】落花生,又称花生、长生果,是一种常见的油料作物和经济作物,在我国有着广泛的种植和应用。它不仅营养价值高,而且用途广泛,既可以作为食品,也可以用于榨油、制作调味品等。以下是对落花生的基本资料进行总结,并以表格形式展示其主要信息。

一、落花生的基本介绍

落花生属于豆科植物,学名为 Arachis hypogaea,原产于南美洲,后传入亚洲并在中国广泛种植。其果实为荚果,种子即我们常说的“花生米”。落花生具有耐旱、适应性强的特点,适合在沙壤土或疏松土壤中生长。

二、落花生的主要特性

特性 内容
学名 Arachis hypogaea
科属 豆科(Leguminosae)
原产地 南美洲
生长周期 一般为3-4个月
植株高度 约30-60厘米
果实类型 荚果,外皮坚硬
种子形状 圆形或椭圆形,种皮颜色多样
营养成分 富含蛋白质、脂肪、维生素E、B族维生素等

三、落花生的用途

用途 说明
食用 直接食用、炒制、煮食、制作花生酱等
榨油 花生油是常见的食用油之一
食品加工 用于制作糕点、糖果、巧克力等
动物饲料 花生粕可作为家畜饲料
工业用途 花生蛋白可用于食品工业和化妆品

四、落花生的营养价值

营养成分 含量(每100克)
蛋白质 25-30克
脂肪 49-56克
碳水化合物 16-20克
纤维 2-3克
维生素E 8-10毫克
700-800毫克
100-150毫克

五、落花生的种植与管理

项目 内容
适宜气候 温暖、阳光充足、排水良好
播种时间 春季或夏季,视地区而定
浇水要求 保持土壤湿润但不积水
病虫害防治 注意防治蚜虫、叶斑病、根腐病等
收获时间 通常在开花后40-60天

六、落花生的常见品种

品种 特点
普通型 产量高,适应性强
多粒型 果实多,适合加工
小粒型 风味浓郁,适合炒食
油用型 花生油含量高,适合榨油

七、注意事项

- 花生易受黄曲霉污染,储存时应注意防潮。

- 对花生过敏者应避免食用。

- 花生虽营养丰富,但不宜过量食用,以免引起消化不良。

综上所述,落花生不仅是一种重要的经济作物,也是一种营养丰富的食品资源。了解其基本特性、用途及种植管理方法,有助于更好地利用这一天然资源。

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