在忙碌的生活里，一碗温暖的莲子汤总能带来一份宁静与满足。莲子不仅味道清香，还富含营养，具有滋补养颜、安神助眠的功效。今天就来教大家如何制作这道简单又美味的莲子汤。
所需材料：
- 干莲子 50克
- 冰糖 适量
- 清水 800毫升
步骤：
1. 准备莲子：首先将干莲子放入清水中浸泡约30分钟，这样可以让莲子更容易煮烂。泡好后，仔细检查并去除莲子中的芯（即莲心），因为莲心虽然可以入药，但它的苦味会影响莲子汤的口感。
2. 清洗莲子：用清水冲洗干净浸泡后的莲子，确保没有杂质。
3. 煮莲子汤：将处理好的莲子和清水一起倒入锅中，大火煮沸后转小火慢炖40分钟左右，直到莲子变得软糯。
4. 调味：根据个人口味加入适量的冰糖，继续煮至冰糖完全融化即可。
5. 装碗享用：将煮好的莲子汤盛入碗中，趁热食用效果最佳。
这道莲子汤做法简单，无需复杂的调料，却能让人感受到食材本身的纯净美味。无论是作为日常饮品还是养生佳品，都值得一试。希望你能亲手尝试制作，享受这份来自大自然的馈赠。
