在江南地区，每逢清明时节，家家户户都会制作一种独具特色的传统美食——清明果。这种绿色的点心不仅外观清新可人，更承载着深厚的文化意义和历史渊源。
清明果的起源可以追溯到古代寒食节。相传春秋时期，晋国公子重耳流亡在外时，忠臣介子推割股肉为他充饥。后来重耳成为晋文公，介子推却隐居山林，不愿接受封赏。晋文公为了逼他出山，下令放火烧山，结果介子推母子被烧死。晋文公深感愧疚，于是将介子推去世的日子定为寒食节，禁止生火，只吃冷食。人们为了纪念介子推，便用糯米粉包裹豆沙或其他馅料，捏成团子状，蒸熟后食用，这就是清明果的雏形。
随着时间的推移，清明果逐渐演变为清明节期间的一种特色食品。在制作过程中，人们通常选用艾草或鼠曲草等植物汁液染色，使清明果呈现出诱人的翠绿色。这种天然色素不仅增添了食物的美感，还富含多种营养成分，对人体有益。
如今，清明果已经成为江南地区不可或缺的传统美食之一。无论是家庭聚餐还是祭祖活动，都能看到它的身影。它不仅仅是一种食物，更是一种文化的传承，寄托了人们对先辈的怀念之情以及对春天万物复苏的美好祝愿。
总之，清明果以其独特的风味和丰富的文化内涵，在中华饮食文化中占有重要地位。每到清明时节，品尝一口清香软糯的清明果，仿佛能感受到那份跨越千年的历史记忆与情感纽带。
