爽口萝卜的做法
发布时间：2025-04-19 20:52:23来源：
——自制健康小菜，简单又美味
爽口萝卜是一道经典的家常凉拌菜，不仅制作简单，还富含维生素和膳食纤维，非常适合日常食用。首先，准备好新鲜的白萝卜或胡萝卜，将其洗净后切成薄片或细条状。接着，撒上适量盐腌制15-20分钟，让萝卜出水变软，这样能去除部分辛辣味。随后，用清水冲洗干净并挤干水分备用。
接下来是调味环节。在一个碗中混合生抽、醋、糖、辣椒油（可选），搅拌均匀制成酱汁。将调好的酱汁倒入处理好的萝卜中，再加入蒜末、香菜或其他喜欢的配料，轻轻拌匀即可。最后，放入冰箱冷藏半小时，让味道更加融合。
这道爽口萝卜口感清脆，酸甜适口，既开胃又能促进消化，是餐桌上一道不可多得的小菜。无论是搭配米饭还是作为下酒菜都非常合适。快动手试试吧！
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