鸡块的做法
发布时间：2025-03-27 19:35:35来源：
香辣鸡块的简易做法
鸡块是一道家常菜，深受大众喜爱。今天教大家一种香辣鸡块的制作方法。首先将鸡肉切成均匀的小块，用盐、胡椒粉腌制15分钟，使其入味。接着准备配料，包括生姜切片、蒜瓣拍碎以及干辣椒和花椒。热锅凉油，先下姜片和蒜爆香，再放入腌好的鸡块翻炒至表面微黄。随后加入适量的生抽、老抽调色，并撒上干辣椒和花椒，继续翻炒均匀。最后倒入少量清水，加盖焖煮5-8分钟，待汤汁收浓即可出锅。这道香辣鸡块色泽诱人，外酥里嫩，辣中带香，非常适合搭配米饭食用。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，都是一道不错的下饭菜。
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