胖东来模式成效待考：商超转型阵痛期何时终结？

2025-01-21 15:51:58

导读 2024年，线下商超普遍进行“调改”以提升客流和销售额，但调改带来的高额投入及零售行业整体承压，导致相关上市公司业绩依然亏损。永辉超市

2024年，线下商超普遍进行“调改”以提升客流和销售额，但调改带来的高额投入及零售行业整体承压，导致相关上市公司业绩依然亏损。永辉超市和中百集团等商超龙头的调改虽提升了门店品质和服务，但尚未对公司整体业绩产生立竿见影的效果。调改带来的阵痛有其必然性和周期性，涉及供应链、门店运营等多方面的全面转型。尽管如此，已调改门店普遍取得销售额增长，显示出调改的积极效果。

从员工和顾客角度出发的调改措施，如涨薪、改善工作环境、取消强制动线等，以及从供应链入手的全链条品控管理，为调改成功提供了保障。步步高超市调改门店的显著增长案例，以及中国连锁经营协会发布的数据，均证明了调改的有效性。展望2025年，商超龙头仍将继续推进门店调改及战略转型工作。

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