【自制核桃露的方法】核桃露是一种营养丰富、口感醇厚的饮品，适合日常饮用。它不仅含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，还具有一定的健脑和护心功效。下面将详细介绍自制核桃露的步骤，并附上一份详细的材料与工具清单。
一、制作核桃露的步骤总结
1. 准备材料：选择新鲜或干燥的核桃仁，适量的水、糖（可选）、牛奶或植物奶（可选）。
2. 清洗核桃：将核桃仁用清水洗净，去除表面杂质。
3. 浸泡核桃：将核桃仁放入清水中浸泡至少4小时，使其软化。
4. 搅拌打浆：将泡好的核桃仁与适量水一起放入搅拌机中，搅拌成细腻的浆液。
5. 过滤去渣：使用纱布或滤网将核桃浆过滤，去除残渣。
6. 调味煮沸：根据口味加入适量糖或牛奶，加热至沸腾后关火。
7. 冷却保存：待核桃露冷却后，放入密封容器中冷藏保存，食用前可适当加热。
二、所需材料与工具表格
| 材料/工具 | 数量/说明 |
| 核桃仁 | 200克左右（可根据人数调整） |
| 清水 | 1000毫升左右（用于浸泡和搅拌） |
| 白砂糖 | 30-50克（根据口味调整） |
| 牛奶或植物奶 | 200毫升（可选，增加口感） |
| 搅拌机 | 1台 |
| 纱布或滤网 | 1个 |
| 锅 | 1个（用于煮制） |
| 密封容器 | 1个（用于储存） |
三、小贴士
- 如果喜欢更浓稠的口感，可以减少水量，增加核桃用量。
- 使用新鲜核桃比干核桃味道更香，但需注意储存时间。
- 自制核桃露建议当天饮用，避免变质。
通过以上步骤，你就可以轻松在家制作出健康美味的核桃露了。不仅省钱，还能保证食材的新鲜与安全。
