在忙碌的生活节奏中，一碗简单又营养的汤品总能带来满满的幸福感。今天就来分享一道家常美味——冬瓜虾米汤的制作方法。这道汤清淡可口，富含多种营养成分，特别适合家庭日常饮用。
首先准备所需食材：新鲜冬瓜500克、干虾米30克、姜片几片以及适量盐和清水。冬瓜去皮后切成大小均匀的小块，这样不仅方便入味，还能保证煮出来的汤更加清澈。干虾米提前用温水浸泡约15分钟，使其充分吸收水分并恢复弹性。
接下来是关键步骤：将锅中倒入足量清水，大火烧开后加入姜片去腥提香。待水沸腾后放入切好的冬瓜块，保持中火慢炖10分钟左右。此时，冬瓜已经软烂，汤汁也变得浓郁鲜美。随后加入泡发好的虾米，继续小火慢煮5分钟。最后根据个人口味添加少许食盐调味即可。
这道冬瓜虾米汤色泽洁白，口感细腻，既有冬瓜的清甜，又有虾米的鲜香，是一道老少皆宜的健康佳肴。而且其热量较低，非常适合想要控制体重或追求健康饮食的人群食用。
希望这份简单的烹饪方法能够帮助大家轻松制作出一锅美味的冬瓜虾米汤，在寒冷的日子里为自己和家人送上一份温暖与关爱！
