炒芥菜丝的做法✨
发布时间：2025-04-12 19:41:27来源：
芥菜丝是一道非常家常的小菜，做法简单却味道独特。它不仅能够帮助消化，还能开胃解腻哦！今天就来教大家如何制作这道美味的芥菜丝吧～
首先准备好新鲜的芥菜，将它清洗干净后切成细丝。切的时候尽量均匀，这样炒出来的口感才会更好。接着把切好的芥菜丝放入沸水中焯一下，时间不要过长，大概半分钟即可，目的是去除苦味和杂质。捞出后用冷水冲洗，沥干水分备用。
热锅凉油，放入适量的蒜末爆香，随后倒入芥菜丝快速翻炒。加入少许盐调味，并根据个人口味添加一点鸡精或生抽提鲜。如果喜欢辣味，还可以撒上一些辣椒粉或者放几颗干辣椒一起炒。最后，再淋上几滴香油，翻炒均匀就可以出锅啦！
这样做出来的芥菜丝翠绿爽口，香气扑鼻，绝对是下饭的好选择！快动手试试吧～🍴🌿
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