原题：韭菜鸡蛋盒子✨ 新韭菜鸡蛋盒子的做法详解
发布时间：2025-04-11 05:28:39来源：
🌿 前言
春天是吃韭菜的最佳时节，新鲜的韭菜带着独特的清香，搭配鸡蛋做成馅料，再包裹成金黄酥脆的盒子，简直是味蕾的享受！今天就教大家如何制作这道简单又美味的传统家常美食。
🍳 准备材料
- 韭菜 250克
- 鸡蛋 4个
- 中筋面粉 300克
- 温水 180毫升
- 盐、食用油适量
📝 制作步骤
1️⃣ 将韭菜洗净切碎，用少量盐腌制10分钟，挤干水分备用。
2️⃣ 鸡蛋打散后炒熟，捣碎备用。
3️⃣ 将韭菜和鸡蛋混合，加入适量盐调味，搅拌均匀制成馅料。
4️⃣ 面粉中加入温水揉成光滑面团，醒发20分钟后分成小剂子。
5️⃣ 取一个小剂子擀成圆形薄片，放入馅料对折封口，捏紧边缘。
6️⃣ 平底锅刷油，将盒子放入煎至两面金黄即可出锅。
🍴 小贴士
韭菜易出水，记得提前腌制并挤干水分，避免影响口感。煎盒子时火候要适中，外皮才会更加酥脆哦！
🌟 总结
韭菜鸡蛋盒子不仅味道鲜美，而且做法简单，非常适合家庭聚餐或周末休闲时光。快动手试试吧，让你的家人也爱上这道传统美食！ 🍴✨
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