瘦肉蒸鸡蛋的做法 🍳🐖
发布时间：2025-04-07 10:24:15来源：
最近特别想吃一道简单又营养的家常菜，于是决定尝试做一道瘦肉蒸鸡蛋。这道菜不仅做法简单，而且味道鲜美，非常适合忙碌的工作日或是想要轻松下厨的时候。
首先准备食材：新鲜的瘦猪肉一小块（约50克），鸡蛋两个，盐少许，生抽一勺，香油几滴，还有葱花适量。将瘦肉切成小丁，用一点生抽和淀粉腌制十分钟，这样可以让肉质更加嫩滑。接着打散鸡蛋，加入适量温水搅拌均匀，比例大概是1:1.5左右，这样做出来的蒸蛋口感更嫩滑。然后把腌好的瘦肉丁倒入蛋液中，轻轻搅拌均匀，再加入少许盐调味。
将混合好的蛋液倒入盘子里，用保鲜膜封好，或者盖上一个小碟子防止蒸汽滴入。放入已经烧开水的蒸锅里，中小火蒸8-10分钟即可。最后撒上葱花，淋上几滴香油提香，一道色香味俱佳的瘦肉蒸鸡蛋就完成啦！✨
这道菜清淡健康，营养丰富，非常适合搭配米饭一起享用哦！🍴
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