泡椒鸡杂的做法 🍜🌶️
发布时间：2025-03-18 13:31:51来源：
泡椒鸡杂是一道酸辣可口的家常菜，深受很多人喜爱。今天就来教大家如何制作这道美味佳肴吧！首先准备好新鲜的鸡杂（鸡胗、鸡肝等），以及泡椒、泡姜、蒜末和葱花。将鸡杂清洗干净后切片或切块备用。
接着热锅凉油，放入泡椒、泡姜爆香，再加入鸡杂翻炒至变色。这时候可以加入适量料酒去腥，继续翻炒均匀。随后倒入一些生抽提鲜，再加点糖和醋调味，让酸辣味更加浓郁。最后撒上葱花点缀即可出锅啦！
这样做出来的泡椒鸡杂色泽诱人，口感爽脆，酸辣适中，非常适合搭配米饭享用。无论是周末家庭聚餐还是朋友小聚，都是一道不错的选择哦！😋✨
记得根据个人口味调整辣度，喜欢更辣的朋友可以多放些泡椒呢！希望大家都能成功做出美味的泡椒鸡杂！🌟
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