自制蛋挞皮的简单做法 | 快速上手零失败版 🥣🍳
发布时间：2025-03-14 12:32:43来源：
在家自制蛋挞其实并不难，尤其是蛋挞皮的制作，只需要几个简单的步骤就能完成！今天就来教大家如何轻松搞定美味的蛋挞皮吧～✨
首先准备好材料：低筋面粉200克、无盐黄油120克（提前软化）、糖粉40克、鸡蛋液30毫升。接着将软化的黄油与糖粉混合搅拌至顺滑蓬松的状态，再一点点加入鸡蛋液继续搅打均匀。随后筛入低筋面粉，用刮刀轻轻翻拌成团，注意不要过度揉搓以免影响口感哦！把面团包裹保鲜膜冷藏松弛30分钟，这样更容易操作。
松弛后的面团分成小剂子，每个约20克左右，然后用手掌压扁放入蛋挞模具中，从底部向上贴合四周，确保边缘厚实且均匀。最后用叉子在底部扎些小孔防止烘烤时鼓起，静置15分钟后就可以送入预热至200℃的烤箱中层，烤制约15-20分钟，直至金黄色即可出炉啦！😋
是不是超简单呢？快来试试看吧～💛
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