青椒酱的做法 🍅🌶️
发布时间：2025-03-13 16:55:46来源：
一、引言
炎炎夏日，一道清爽开胃的青椒酱绝对是餐桌上的亮点！它不仅色泽诱人，还能搭配各种主食和菜肴，为平淡的饮食增添风味。今天就教大家如何轻松制作这道简单又美味的青椒酱吧！
二、准备材料
制作青椒酱需要以下食材：新鲜青椒500克、大蒜3瓣、生姜一小块、盐适量、糖少许、醋几滴以及橄榄油或植物油适量。准备好这些材料后，就可以开始动手啦！
三、详细步骤
1. 将青椒洗净去蒂，切成小块备用；大蒜切片，生姜切丝。
2. 锅中倒入少量油，加热后放入姜丝爆香，再加入青椒翻炒至微软。
3. 加入适量盐、糖调味，并滴入几滴醋提鲜，继续翻炒均匀。
4. 待青椒完全熟透后，关火放凉，然后用搅拌机打成细腻的酱状即可。
四、小贴士
为了让青椒酱更加美味，可以尝试添加一些辣椒粉或者芝麻油提升香气。此外，保存时建议装入干净无水的玻璃瓶中，置于冰箱冷藏，可保存一周左右哦！
快试试这份简单易学的青椒酱做法吧，让家人朋友都爱上你的手艺！😋
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