糖醋鱼的做法 🐟🍽️
发布时间：2025-03-10 22:12:35来源：
在中国菜中，糖醋鱼是一道非常受欢迎的传统菜肴。这道菜色泽红亮，外酥里嫩，酸甜适口，让人回味无穷。接下来，让我们一起学习如何制作这道美味佳肴吧！
首先，准备好食材：一条新鲜的草鱼或鲈鱼一条，适量的白糖、白醋、番茄酱、生抽、料酒、盐、水淀粉和葱姜蒜等调料。
其次，将鱼去鳞去内脏洗净后，用刀在鱼身上切几刀，以便更好地入味。然后，将鱼裹上一层薄薄的干淀粉，放入油锅中炸至金黄色捞出备用。
接着，另起一锅，加入适量的油，放入葱姜蒜末爆香，再加入适量的白糖、白醋、番茄酱、生抽、料酒和适量的水调成糖醋汁，煮沸后用水淀粉勾芡。
最后，将炸好的鱼放入糖醋汁中翻炒均匀，让每一块鱼肉都充分吸收糖醋汁的味道。出锅前撒上一些葱花点缀即可。
一道色香味俱全的糖醋鱼就做好了，快叫上家人一起品尝吧！希望大家喜欢这道美味的糖醋鱼！😋
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