家常土豆炖鸡肉的做法 👩🍳🍲
发布时间：2025-03-10 04:26:59来源：
在这个忙碌的生活节奏中，为自己和家人准备一顿美味又营养的家常菜是再好不过的选择了。今天，就让我们一起来学习如何制作一道简单又美味的家常菜——土豆炖鸡肉。这道菜色香味俱全，不仅能够满足味蕾的需求，还能为身体补充所需的蛋白质和维生素。
首先，准备好所需材料：新鲜鸡腿肉500克、中等大小土豆2个、生姜几片、蒜瓣几颗、葱一根以及适量的食用油、盐、生抽、老抽、料酒和清水。接下来按照以下步骤进行烹饪：
1️⃣ 鸡腿肉洗净后切成适口大小的块状，用清水浸泡去血水，捞出沥干水分；
2️⃣ 土豆削皮后切滚刀块，放在清水中浸泡防止氧化变黑；
3️⃣ 热锅冷油，放入姜片和蒜瓣爆香，然后加入鸡块翻炒至表面微黄；
4️⃣ 加入料酒、生抽、老抽调色调味，继续翻炒均匀；
5️⃣ 倒入足够的热水没过鸡肉，大火烧开后转小火慢炖约20分钟；
6️⃣ 加入土豆块，继续炖煮至土豆熟软，最后撒上葱花调味即可出锅。
这道土豆炖鸡肉色泽诱人，汤汁浓郁，鸡肉鲜嫩多汁，土豆软糯可口，非常适合搭配米饭食用。一道美味又简单的家常菜就完成啦！快动手试试看吧！👨🍳👩🍳
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