自制日本豆腐 🍳🍛
发布时间：2025-04-13 04:49:02来源：
周末宅家，不如尝试一下自制日本豆腐吧！虽然名字叫“日本豆腐”，但它其实是一种以鸡蛋为主要原料制作而成的食品，口感滑嫩，深受大家喜爱。准备材料时，记得挑选新鲜的鸡蛋和优质的内酯豆腐，这是成功的关键哦！同时，准备好一些淀粉和清水，用于调制糊状物，为豆腐增添独特的口感。
制作过程非常简单，首先将鸡蛋打散，加入适量清水搅拌均匀，然后过滤掉杂质，确保成品更加细腻。接着倒入耐热容器中，放入蒸锅中用中小火慢慢蒸煮，期间可以用牙签轻轻戳破表面产生的气泡，这样可以让豆腐更加平整光滑。等待大约15-20分钟后，待其完全凝固即可出锅。
第三段：最后一步是给日本豆腐披上一层金黄的外衣！将蒸好的豆腐裹上一层薄薄的淀粉糊，再下油锅炸至表皮微黄，捞出沥干油分。配上自己喜欢的酱料或者蘸点酱油，一口咬下去，外酥里嫩，幸福感爆棚！✨无论是当作家常菜还是宴客佳品，自制日本豆腐都能轻松俘获你的味蕾！
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