家常美味麻辣豆腐鱼
发布时间：2025-03-05 12:45:26来源：
在忙碌的生活节奏中，偶尔为自己烹制一道美味的家常菜，不仅能够满足味蕾的需求，还能让心情得到放松。今天就为大家介绍一道简单又美味的家常菜——麻辣豆腐鱼。
首先，准备好新鲜的鱼片和嫩滑的豆腐，将它们切成适口大小。接着，用葱姜蒜和适量的辣椒炒香，然后加入适量的豆瓣酱，翻炒出红油。随后，放入切好的鱼片，快速翻炒至变色，再加入豆腐，轻轻翻动，避免破坏豆腐的形状。最后，调入适量的生抽、料酒、糖和盐，撒上一些花椒粉和葱花，即可出锅。
这道麻辣豆腐鱼色泽诱人，味道鲜美，既有鱼肉的细腻口感，又有豆腐的嫩滑，再加上麻辣调料的刺激，让人一尝难忘。无论是作为家庭晚餐的一道菜，还是朋友聚会时的小酌佳肴，都是非常不错的选择。
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