自制豆腐 🧡豆腐控的私房秘笈
发布时间：2025-03-19 08:40:14来源：
💡 前言
豆腐，作为中国饮食文化的经典食材，不仅营养丰富，还因其柔软细腻的口感深受大家喜爱。今天就来分享一款简单易学的自制豆腐方法，让你在家也能轻松享受到新鲜美味的豆腐！
🛠️ 制作步骤
首先，准备好黄豆和石膏粉（或卤水），按照比例浸泡黄豆并磨成豆浆。接着用纱布过滤掉豆渣，煮沸豆浆后降温至80℃左右，慢慢加入石膏水搅拌均匀，静置凝固即可。等待大约15分钟，洁白的豆腐块就会呈现在眼前啦！✨
🍳 小贴士
1. 浸泡黄豆的时间建议至少8小时，这样可以更好地释放豆香。
2. 控制好石膏水的比例，过多过少都会影响豆腐成型哦～
🍴 享用时刻
自制豆腐可以直接蘸酱油食用，也可以用来炖汤、煎炸或做成麻婆豆腐等多种菜肴。无论是清淡还是重口味，它都能完美融入！🌟
快试试吧，为自己和家人带来一份健康又美味的惊喜！💖
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