黄豆焖猪蹄的做法 🍖🌱
发布时间：2025-03-11 12:09:17来源：
在忙碌的工作日里，想要为家人准备一道既营养又美味的菜肴吗？今天就来教大家如何制作一道色香味俱全的经典美食——黄豆焖猪蹄。这道菜不仅味道鲜美，而且富含胶原蛋白，对皮肤和关节都有很好的养护作用哦！接下来，让我们一起看看具体的制作步骤吧！
准备材料：
- 猪蹄 500克
- 黄豆 100克
- 生姜几片
- 大葱一根
- 八角两颗
- 香叶两片
- 老抽、生抽适量
- 料酒少许
- 盐适量
制作步骤：
1. 准备工作：首先将猪蹄清洗干净，用开水焯水去腥味，然后捞出备用。
2. 泡发黄豆：黄豆提前用水浸泡4小时以上，使其充分吸水膨胀。
3. 炖煮：锅中加入足够的水，放入处理好的猪蹄、黄豆以及所有调料（除了盐），大火烧开后转小火慢炖约1.5小时。
4. 调味收汁：待猪蹄软烂后，加入适量的盐调味，并开大火收汁至汤汁浓稠即可。
一道美味的黄豆焖猪蹄就完成啦！快邀请家人一起享受这份来自厨房的温暖吧！记得拍照留念哦，这不仅是对家人的一份爱意表达，也是记录美好时刻的好方法！📸💕
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