家常酸菜鱼的做法 🐟🌶️
发布时间：2025-03-11 01:10:42来源：
在这个快节奏的时代里，有时候我们只需要一道简单却美味的菜肴来慰藉疲惫的心灵。今天，就让我们一起动手制作一道经典川菜——酸菜鱼。这道菜色香味俱全，既有鱼肉的鲜美，又有酸菜的独特风味，是一道不可多得的美食。
首先，准备好新鲜的草鱼一条，将其洗净后切成薄片。接着，将酸菜洗净切丝备用。起锅烧油，放入适量的泡椒和姜蒜末炒香，随后加入酸菜翻炒均匀。待酸菜出香味后，加入足够的水，大火煮沸后转小火慢炖。待汤汁浓郁时，轻轻放入鱼片，用筷子轻轻拨散，让每一片鱼都能充分吸收汤汁的精华。最后，撒上葱花和香菜点缀，即可出锅啦！
这道酸菜鱼不仅做法简单，而且营养丰富，非常适合家庭日常烹饪。快来试试吧，让你的餐桌增添一抹不一样的风味！😋
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