羊肉炖胡萝卜的做法 🥦🐑
发布时间：2025-03-10 05:31:39来源：
在中国的北方，冬天吃上一碗热腾腾的羊肉炖胡萝卜，不仅能够驱寒保暖，还能补充丰富的营养。这道菜色香味俱全，羊肉鲜美多汁，胡萝卜软糯香甜，二者搭配在一起，既健康又美味。
🌿 准备食材：
- 羊肉 500克
- 胡萝卜 2根
- 姜片 几片
- 大葱 1根
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 八角 2颗
👩🍳 制作步骤：
1. 将羊肉切成适口大小，胡萝卜切滚刀块。
2. 羊肉焯水去血沫，捞出洗净备用。
3. 锅中放油，下姜片、大葱段和八角爆香。
4. 放入羊肉翻炒至表面微焦，加入料酒去腥。
5. 加入足够的水，大火烧开后转小火慢炖1小时。
6. 加入胡萝卜块，继续炖煮30分钟，直至胡萝卜变软。
7. 最后加入盐、生抽、老抽调味，炖至汤汁浓郁即可。
这道羊肉炖胡萝卜，不仅是一道美食，更是一种温暖的体验。在寒冷的冬日里，给自己和家人做上这样一道菜，享受家的温馨吧！🏠❤️
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